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gb50094灰分检测方法

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当前问题:GB 5009.4-2016标准中关于食品中灰分检测的方法主要包括三种:

1. 第一法: 适用于食品中总灰分的测定。

步骤:

坩埚预处理:将石英坩埚或瓷坩埚在550℃±25℃下灼烧30分钟,冷却后称量,重复至恒重。

称样:根据样品灰分含量称取适量样品。

测定:样品炭化后放入马弗炉中,在550℃灼烧4小时,冷却后称量。

2. 第二法: 适用于食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。

步骤:

样品处理:液体和半固体样品蒸干,固体样品炭化后灼烧。

测定:灼烧后的样品冷却后称量。

3. 第三法: 适用于食品中酸不溶性灰分的测定。

步骤:

样品处理:同第二法。

测定:灼烧后的样品冷却后称量。

以上步骤均需在控制条件下进行,确保结果的准确性。每种方法都有其特定的适用范围和精确度要求。

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