猫肉怎么炖

猫肉炖制的菜谱有多种，下面提供两种常见的炖猫肉的方法：

大蒜炖猫肉

原料：

大蒜：50克

猫肉：250克

制作步骤：

1. 猫肉切成小块。

2. 大蒜和猫肉共放入炖盅内。

3. 加水适量，隔水炖熟。

4. 加少许油、食盐调味即可食用。

功效：

健脾

补血

适用于血小板减少性紫癜。

枸杞桂圆煲猫肉

原料：

猫肉：1000克

猪瘦肉：150克

甘蔗：90克

枸杞子：15克

桂圆：10克

调料：

姜：10克

大葱：10克

味精：1克

盐：2克

胡椒粉：1克

料酒：5克

制作步骤：

1. 猫肉洗净，斩块，放入开水锅中稍煮片刻，捞起过冷河。

2. 猪肉和甘蔗洗净，斩成小块。

3. 枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。

4. 将猫肉、猪瘦肉、甘蔗、枸杞子、桂圆肉一起放入炖盅内，加适量清水和料酒少许，盖好盅盖，用文火隔水炖3小时。

5. 捞去姜、甘蔗，用味精、胡椒粉、食盐调好口味，即可饮汤食肉。

功能：

益精明目

养血通络

滋阴补肾

适用范围：

用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等患者的食疗。

健康人食之更能消除疲劳，起到祛病延年之功效。

请根据个人口味和健康状况选择合适的炖猫肉方法。需要注意的是，猫肉在某些地区可能不被接受或食用，请在合法和道德的范围内选择食谱

其他小伙伴的相似问题：

猫肉炖汤适合哪些人群食用？

猫肉炖肉的做法有哪些？

如何挑选新鲜的猫肉？