diy果冻做法

果冻DIY制作教程如下：

普通果汁果冻

材料 ：

琼脂20g

果汁（100mL）

水果

水500mL

步骤 ：

1. 把琼脂用凉水泡半小时。

2. 用500mL水加热搅拌，直到琼脂完全融化。

3. 倒入果汁，并搅拌均匀。

4. 将水果切成小块，放在小杯中。

5. 往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。

薰衣草果冻

材料 ：

水600公克

干燥薰衣草30公克

吉利T 15公克

细砂糖90公克

鲜奶500公克

步骤 ：

1. 将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。

2. 细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满，待冷却备用。

3. 将鲜奶加热至沸腾，随即熄火，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。

4. 细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。

DIY自制果冻

材料 ：

鸭蛋或鸡蛋4个

白凉粉30g

水200g

白糖、千日红（花茶）适量

步骤 ：

1. 鸭蛋底下用小刀通一通，倒出蛋液。

2. 将蛋壳彻底冼净晾干备用。

3. 将千日红用沸水冲开。

4. 锅里水加热，放入适量白糖融化开。

5. 加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。

6. 将泡好的千日红塞进蛋壳。

7. 将凉粉液倒入蛋壳。

8. 等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。

砂糖桔果冻

材料 ：

砂糖桔 3斤

冰糖 20克

白凉粉 100克

步骤 ：

1. 拿出一筐砂糖橘，剥皮掰成小瓣备用。

2. 把砂糖橘倒进锅里，加500ml清水+20克冰糖+100克白凉粉，轻轻搅拌，煮开即可。

3. 趁热倒进大碗里，自然晾凉。

4. 把碗倒扣脱模，橘子果冻搞定!

橙子果冻

材料 ：

橙子

糖

明胶粉

水

步骤 ：

1. 将橙子洗净榨汁备用。

2. 将明胶粉用水泡软备用。

3. 将橙汁放入锅中，加入糖并慢慢加热至糖完全溶解。

4. 将明胶水加入锅中搅拌均匀，煮开后熄火。

5. 将果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

葡萄果冻

材料 ：

葡萄

糖

明胶粉

水

步骤 ：

1. 将葡萄洗净并去蒂，用搅拌器打成泥状。

2. 将明胶粉用水泡软备用。

3. 将葡萄泥放入锅中，加糖和柠檬汁煮开。

4. 将明胶水加入锅中搅拌均匀，煮开后熄火。

5. 将果冻液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

以上是几种果冻DIY的制作方法，可以根据个人口味和喜好选择不同的材料和步骤。

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